Bei Japans größter rotierender Sushi-Restaurantkette wird es endlich wieder Sushi geben

Mit über 600 Filialen im ganzen Land ist Sushiro Japans größte rotierende Sushi-Kette. Tatsächlich könnte man jedoch, je nachdem, wie man die Rechnung anstellt, auch sagen, dass es für Japans kleinste rotierende Sushi-Kette ein Gleichstand ist, da die Gesamtzahl der Sushiro-Restaurants, in denen Sushi frei über das Förderband läuft, gleich null ist .

Das war jedoch nicht immer der Fall. Das derzeitige und völlige Fehlen rotierender Sushi-Teller auf den Förderbändern der Kette bei Sushiro ist das Ergebnis eines widerlichen Streichvideos, das im Februar aufgetaucht ist und in dem ein Teenager in einem Sushiro-Restaurant einen Selbstbedienungsbehälter für Sojasauce und eine Teetasse an seinem Tisch ableckte und ging Sie werden in ihrem besudelten Zustand für den nächsten Gast zur Verfügung gestellt. Etwa zur gleichen Zeit wurde mindestens ein weiteres Streichvideo über ein Sushi-Restaurant (obwohl es bei einer anderen Kette gedreht wurde) online gestellt. Da das Vertrauen der Verbraucher in Trümmer ging, beschloss Sushiro, seine Förderbänder einzustellen und nur noch auf Bestellung zubereitetes Sushi anzubieten. Dieses Sushi wird über ein Express-Lane-Band geliefert und ist nur für den Gast bestimmt, der es bestellt hat. Es wird kein vorgefertigtes Sushi mehr auf Tellern angeboten, die im Restaurant für jeden, der es mitnehmen möchte, herumgereicht werden.

Sushiro ist jedoch gerade dabei, die Dreharbeiten wieder aufzunehmen. In einem Interview mit Yomiuri Shimbun aus Japan sagte Koichi Mizutome, Präsident der Sushiro-Muttergesellschaft Food and Life Companies, dass dieser Sommer der geplante Zeitrahmen für die Rückkehr von frei erhältlichem, drehbarem Sushi bei Sushiro sei.

„Das Erlebnis ist viel lebendiger, wenn [verschiedene Sushi-Sorten] auf dem Förderband herumlaufen“, behauptete Mizutome. Es ist auf jeden Fall ein optischer Reiz, die farbenfrohen Teller zu sehen, die sich im Restaurant bewegen, und die Möglichkeit, das Sushi des Tages zu sehen, bevor man sich entscheidet, was man essen möchte, hat einige eindeutige Vorteile. Sushi-Neulinge stoßen möglicherweise auf eine Sorte, die sie noch nie probiert haben, oder sie entdecken eine Sorte wieder, die sie bereits kennen, haben aber den Namen vergessen und können daher nicht direkt bestellen. Für erfahrene Sushi-Fans mit einem scharfen Auge besteht der Vorteil, dass sie den Fisch des Tages visuell überprüfen, die Feuchtigkeit und den Fettgehalt (beides äußerst wünschenswert) der verschiedenen Optionen erkennen und diejenigen auswählen können, die genau zu diesem Zeitpunkt am besten aussehen.

Mizutome sagt, dass die Möglichkeit, sich drehende Sushi-Teller zu sehen und daraus auszuwählen, bei Kindern besonders beliebt ist. Da Familien einen großen Teil der Kundschaft der Sushi-Revolving-Restaurants ausmachen, möchte Sushiro natürlich, dass sie gerne in ihre Restaurants kommen, und die Zufriedenheit der Kinder trägt auch dazu bei, dass Mama und Papa glücklich sind. Auch wenn Mizutome sie nicht direkt erwähnt, haben Reisende aus Übersee, die Japan besuchen, in der Regel auch großen Spaß daran, die frei drehbaren Teller zu sehen und zu genießen, da es sich um ein einzigartiges japanisches Speiseerlebnis handelt.

Es wurde noch kein konkretes Datum für die Wiederaufnahme des Revolvings festgelegt. Allerdings gehen die Schulen in Japan im Juli in die Sommerferien. Wenn man also Mizutomes Kommentare über Kinder berücksichtigt, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Sushiro irgendwann in diesem Monat, wenn nicht schon früher, wieder zum Dreh zurückkehren wird.

Quelle: Yomiuri Shimbun über Livedoor News über Otakomu

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Ich bestelle sowieso immer. Keine Ahnung, wie lange das vorbereitete Zeug schon herumläuft und Mikroben sammelt.

Ich mag diese Orte nicht. Nur einmal gegangen.

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